鋼板切割時，主要使用兩種方法，第一種是冷切割，第二種是熱切割。每種方法都有自己的特定分類，例如，當冷切割時，可以使用水流切割或普通切割，或者可以使用鋸切。如果是熱切割，通常使用火焰切割方法，或者可以使用等離子切割或高能激光切割鋼板。
無論用什么方法進行鋼板切割加工，切割后都會留下切割裂紋，這是可以控制的，例如，有經驗的工人在切割過程中會有很少的切割裂紋，如果學徒們切割，產生的切割裂紋會更大。如果選擇熱切割，最好在切割前進行預熱處理，預熱時間應取決于鋼板的等級或質量，如果在預熱后進行熱切割，切割裂紋可以相對減少。
低速切割是常用的鋼板加工方法，切割前也應進行售前處理，良好的預熱能有效減少切割裂紋。預熱溫度可以在100℃左右，如果切割速度相對較快或者鋼板厚度相對較大，預熱溫度可以適當提高。水下切割是一種冷切割方法，適用于一些有特殊要求的鋼板，這種切割方法非常專業(yè)，通常有專門的企業(yè)來進行這種切割加工。
一些鋼板具有很好的耐磨性，所以切割速度非常慢，為了加快切割速度，切割前也可以進行預熱處理，還可以防止切割裂紋的產生。例如，一些復合鋼板以這種方式切割。如果用火焰或等離子切割鋼板，大多數都是針對小鋼板，許多小型車間采用這種方法切割鋼板。